【错轨的灯火】第五章（4/6）

一定。」

我敷衍着逃也似地走出她家大门，回到自己家关上门，这才长长地吁了一

气。

经过这短短的小曲，我更加确认了一件事：我对熟的渴望，并不是泛滥

的。

这是很危险的觉醒。

……

傍晚时分，我妈回到了家。

她看起来比昨天更疲惫了，原本盘在脑后的发髻已经散开搭在肩上，脸上尽

是倦容。

「妈，你回来了。今天包子卖完了吗？」我赶紧走上前接过她手里的袋子，

里面是刚从菜市场买的菜。

「今天生意硬是好，多亏幺儿你上午把那包工拿下了，下午他们工地又来

预订了明早的份，放学那会儿又来了几个老主顾……」她换着鞋，用手捶着后腰，

「累死老娘了，感觉这腰都要断了。」

「你快坐下歇会儿，我来做饭。」我把她扶到沙发上坐下，自己进了厨房。

虽然我厨艺一般，但在上海独居了一年，简单的家常菜还是能应付的。

半个多小时后，简单的几个菜被我端上了桌，还热了两个包子。

饭桌上，我给她夹着一块排骨，装作漫不经心地问起了铺子里的经营况。

「妈，今天这一天下来，铺子里大概能卖多少笼包子？流水有多少？」

她扒了一饭，奇怪地看了我一眼：「你问这个弄啥子？你又想搞你那一套

啥子营销理论啊？」

「不是，我就是随便问问。咱们这铺子地段这么好，我今天观察了一下，其

实利润空间还很大。」我认真地看着她。

「有啥子大的！」她叹了叹气，放下筷子，「包子一块五一个，菜包一块。

一笼十个。今天算生意好的了，加上那包工的单子，总共卖了大概七十多笼。

稀饭卖了五六十碗。满打满算，一天的毛收也就是一千多块钱。」

我在心里快速地盘算了一下。扣除物料的成本，加上小颖的工和水电门面

租金，这包子铺一天的净利润大概在五六百块钱左右。

这在一个四线小县城来说，算得上是一份相当不错的收了。

不开玩笑的说，比起我在上海当牛马拿的工资还要高！难怪我妈敢拍着胸脯

说「老娘养得起你」。

但这都是真真切的血汗钱啊！每天这么早起床，一直忙活到下午，一直处于

高温的环境里，而且这高强度的劳动，几乎是在透支她的生命。

「妈，这太累了。」我心疼地看着老妈，「你想过没有，其实我们可以把包

子铺的模式升级一下。比如，我们可以只做早午市的批发，或者脆引进一台全

自动和面机，把揉面这最累的环节给机器。又或者我们增加几个毛利高的品类，

比如凉菜卤味，这样你就可以少蒸几笼包子，但赚得更多。」

我想用我学过的知识，帮她减轻负担。

老妈静静地听我说完，并没有像以前那样粗地打断我。她复杂地看着我，

过了好一会儿才叹了气。

「幺儿啊，你的这些想法，听起来一套一套的，在大城市可能管用。」她拿

起筷子，戳了戳碗里的米饭，「但在咱们这小县城，做生意靠的是啥子？靠的是

街坊邻居的碑！家来买天天汤包，吃的就是你妈我这双手揉出来的老面劲道！

你用了机器，那面就没有灵魂了，味道变了，老主顾也就跑了。」

「至于你说的增加啥子卤味凉菜，你以为老娘没想过啊？但我力有限啊！

就我和小颖两个，现在都已经得快吐血了。再增加花样，那不是要我的老命

嘛！」

我沉默了，在传统的逻辑面前，我那一套套ppt式营销理论，确实会有些水

土不服。

她在我的手背上狠狠拍了两记。

「少给老娘灌迷魂汤！」老妈嘴上嫌弃着，眼神却软了下来，

「我的生意你莫心。我累点没啥子，只要你个娃儿能把自己的脚跟站稳！

在屋老实歇两天，把那些七八糟的心思刨净，该找事做就出去找事。老娘

天天起早贪黑，不就图你成个家立个业？莫跟你那死鬼老汉儿一样，半路就把老

娘一个甩下……」

说到最后，老妈的眼眶有些发红。

我心里一阵抽，赶紧反握住她的手：「妈，你放心，我肯定会好好的。」

老妈被我抓着手愣了一下，随即像是觉得麻似的，嫌弃地将手抽了回去，